Fromagerie non loin de Dauendorf

Des affineurs et des maîtres fromagers pour répondre à vos besoins à Dauendorf

À Dauendorf et aux alentours, Les Fromages de Mathieu se distinguent par l'expertise de ses affineurs et maîtres fromagers, aptes à répondre à toutes vos attentes. Forte de plus de 10 ans d'expérience, notre fromagerie propose une large gamme de produits, tous fabriqués de manière artisanale.

En utilisant du lait de petits producteurs d’Alsace, nous garantissons des produits d’excellente qualité. Nos plateaux de fromages, idéaux pour des repas gourmands ou des occasions spéciales, sont personnalisés selon vos préférences. Nous préparons également des plateaux de raclette avec un choix sur douze variétés.

Chaque fromage est soigneusement affiné pour développer des saveurs uniques qui raviront vos papilles. Les Fromages de Mathieu dans le secteur de Dauendorf mettent en avant le savoir-faire traditionnel et l'authenticité des fromages du terroir alsacien.

Différents types de fromages proposés dans notre boutique près de Dauendorf

Notre boutique près de Dauendorf propose différents types de fromages.

Les fromages à pâte fraîche, comme la ricotta et le fromage blanc, se caractérisent par leur douceur et leur onctuosité. Les fromages à pâte molle, tels que le camembert et le brie, possèdent une croûte fleurie et une texture crémeuse.

Les fromages à pâte pressée non cuite, comme le reblochon et le saint-nectaire, sont fermes et parfumés. Ceux à pâte pressée cuite, tels que le comté et l’emmental, se distinguent par leur maturation prolongée, qui leur confère une saveur riche et complexe.

Les fromages à pâte persillée, comme le roquefort et le bleu d’Auvergne, se reconnaissent à leurs veines bleues et à leur goût puissant. Chaque type de fromage apporte une expérience gustative unique, enrichissant la gastronomie à Dauendorf et aux alentours de nombreuses possibilités.